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Emergente Pizza Chef centro sud: è cilentano il vincitore

È Nino Thomas Marino, pizzaiolo di Trentinara, il vincitore del premio Emergente Pizza Chef Under 30 per la selezione Centro Sud.

20 anni, già studente presso l’istituto alberghiero Ipsar Piranesi di Capaccio, Nino Thomas Marino ha mosso i suoi primi passi nella pizzeria di famiglia, dove si è fatto le ossa entrando in contatto con le materie prime più importanti.

Successivamente, all’età di 17 anni, ha deciso di percorrere nuove strade lavorando in alcuni locali del salernitano. Attualmente lavora presso Vinarte ad Agropoli, fianco a fianco con Elio Santosuosso, vincitore anch’egli (nel 2015) del premio nazionale Miglior Pizzaiolo Emergente Chef.

Nito Thomas Marino, grazie al titolo di Emergente Pizza Chef under 30, parteciperà, ad Ottobre, alla finale nazionale che si terrà a Roma alle “Officine Farneto” nella quale sfiderà il vincitore della selezione nord.