È stata presentata ieri mattina, presso la sede della Provincia di Salerno, la nuova edizione del “Festival della Pasta Fatta a Mano- À la Chiazza” di Buccino.
Alla conferenza stampa di presentazione hanno preso parte il sindaco Pasquale Freda, l’assessore alla Cultura Anna Ferrara e il consigliere provinciale Davide Zecca.
L’incontro è stato anche l’occasione per presentare il convegno “Territorio, tradizione e futuro: le eccellenze locali come motore di sviluppo”, in programma venerdì 7 agosto alle ore 19.30 nel centro storico di Buccino.
Un momento di confronto dedicato alle strategie di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari locali, della produzione dell’olio extravergine di oliva, della tutela e della conservazione del territorio, nonché alle opportunità che le produzioni genuine e di qualità possono offrire in termini di sviluppo turistico, crescita economica e nuova occupazione.
Al convegno prenderanno parte, per i saluti istituzionali, Anna Ferrara, assessore alla Cultura del Comune di Buccino; Vito Grippo, assessore alle Attività produttive del Comune di Buccino; e Pasquale Freda, sindaco di Buccino.
Interverranno inoltre Daniele Verderese, ricercatore in Scienze e Tecnologie alimentari; Mariaconcetta Cariello, biologa nutrizionista; Antonio Cuomo, presidente dell’Ente Riserve Naturali Foce Sele-Tanagro e Monti Eremita-Marzano; Maria Tortoriello, direttore provinciale Coldiretti Avellino; Gaspare Salomone, presidente del GAL 1 “Sentieri del Buon Vivere”; Giovanni Caggiano, presidente della Comunità Montana Tanagro-Alto e Medio Sele; Davide Zecca, consigliere con delega al Turismo della Provincia di Salerno; Giovanni Maria Cuofano, vicepresidente della Commissione Affari Istituzionali della Regione Campania; Enzo Maraio, assessore al Turismo della Regione Campania; e Angelica Saggese, assessore al Lavoro e alla Formazione della Regione Campania. Successivamente entrerà nel vivo il festival.
Il suggestivo Centro Storico di Buccino si trasformerà nel cuore pulsante della tradizione gastronomica ed espressiva locale con la quarta edizione del “Festival della Pasta Fatta a Mano – Àla Chiazza”.
Piatto principe dell’edizione 2026 saranno le celebri Chiapparelle al sugo con cacioricotta, autentico simbolo della sapienza culinaria buccinese.
Quest’anno il Festival punta su una proposta musicale straordinaria, capace di unire le sonorità travolgenti della taranta salentina alla grande tradizione e innovazione della musica partenopea: Venerdì 7 agosto (ore 22:30) – Salvatore Galeanda | “Una notte con la Taranta”. L’apertura della rassegna è affidata alla voce potente e ai ritmi ancestrali di Salvatore Galeanda.
Sabato 8 agosto (ore 22:30): Napul’è | “La prima festa partenopea d’Italia”. Il sabato sera sarà interamente dedicato alla cultura e allo spirito di Napoli.
La manifestazione si concluderà domenica 9 agosto. Il culmine del festival vedrà come protagonista assoluto un pilastro della musica d’autore e della world music italiana: Eugenio Bennato.
Il programma culturale prevede invece la presentazione di due libri: l’8 agosto alle 19.30 in piazza Amendola Ernesta De Masi presenta il libro “Le spigolatrici” con l’assessore Anna Ferrara, il sindaco Pasquale Freda e il docente Domenico Cariello. Il 9 agosto, sempre in piazza Amendola, Luigi Nobile presenta il libro “Faciti Rota Antonio Infantino: Da Tricarico a Tara’N Trance” con l’editore Giordano Criscuolo.
Ampio spazio all’area bimbi: l’Auditorium Cinema Italia accoglierà ogni sera Laboratori Creativi, Look da Chef Bijoux Creativi, Giochi Musicali, Cinema dei Piccoli, Letture e Storie della Buonanotte grazie agli animatori che accompagneranno i bambini tra giochi, laboratori e tanto divertimento.
Ingresso gratuito a tutte le serate, alle mostre e ai concerti.