Produttori ed amministrazione comunale a braccetto per la difesa del prodotto simbolo del territorio, vittima di procedure industriali che ne minano le qualità. Stamattina, presso la sala Giunta di Palazzo di Città a Battipaglia, il Consorzio tutela mozzarella di bufala campana dop ha presentato alcune iniziative, volute dalle associazioni dei produttori e sostenute dall’amministrazione Francese, volte alla difesa dei prodotti del territorio.