Dalla Valle del Sele a Venezia per rappresentare le eccellenze gastronomiche campane. Lo chef Francesco Del Sorbo, Executive Chef dell’Hotel Terme Rosapepe di Contursi Terme, sarà tra i protagonisti del FIET – Festival of Italian Enogastronomy and Tourism, in programma dal 7 al 9 novembre nella prestigiosa sede del Casinò di Venezia.
La manifestazione riunirà chef, produttori e operatori del turismo internazionale, con l’obiettivo di promuovere il Made in Italy e l’alta gastronomia.
Con il patrocinio della Regione Campania, Del Sorbo presenterà una cucina che unisce tradizione, innovazione e valorizzazione delle produzioni locali, con particolare attenzione al Cilento e alla Valle del Sele.
Tra le creazioni previste figurano “Re Ferdinando”, rivisitazione della pasta e patate con prodotti campani, e “Le Due Anime di Partenope”, incontro tra sapori del mare e tradizione contadina.
Il programma prevede masterclass, degustazioni e cene di gala. Una vetrina internazionale per Contursi Terme e il patrimonio enogastronomico campano, capace di trasformare la cucina in uno strumento di promozione turistica e culturale.