di Erika Noschese
Controlli straordinari dei Carabinieri del NAS di Salerno nelle aree della movida e nei quartieri a maggiore afflusso turistico del capoluogo, nell’ambito delle attività di tutela della sicurezza alimentare e della salute pubblica. Le verifiche hanno interessato numerosi esercizi di somministrazione e vendita di alimenti, estendendosi anche ad alcuni comuni limitrofi.
L’esito delle ispezioni ha evidenziato diffuse irregolarità: otto attività su dieci sono risultate non conformi alla normativa vigente. In cinque casi, con il supporto del personale dell’ASL, è stata disposta la sospensione dell’attività.
Tra le situazioni più gravi, quella riscontrata in un ristorante dove sono emerse rilevanti carenze igienico-sanitarie e strutturali, tra cui presenza di insetti in cucina, muffa, infiltrazioni d’acqua e assenza di acqua nei servizi igienici del personale. Nel locale sono stati sequestrati circa 50 chilogrammi di alimenti privi di tracciabilità.
Sospesa anche l’attività di un bar per condizioni igieniche inadeguate, mancanza di acqua calda e impianti di aerazione non funzionanti. Sequestrati circa 250 chilogrammi di prodotti congelati sprovvisti della prescritta documentazione. Analogo provvedimento ha interessato uno chalet, dove sono state rilevate infestazioni di blatte, gravi carenze nella gestione dei rifiuti e scarsa pulizia generale. Nel corso del controllo sono state inoltre sequestrate dodici bottiglie di alcolici prive del contrassegno di Stato.
Ulteriori sospensioni hanno riguardato un supermercato e un bar di comuni limitrofi. Contestate sanzioni amministrative per oltre 35 mila euro. Il valore complessivo delle attività sospese è stimato in circa due milioni di euro.