Chiuso un caseificio nella Piana del Sele dopo un’ispezione dei Carabinieri del Nas di Salerno.
L’azienda, specializzata nella produzione e trasformazione di prodotti caseari, è stata sottoposta a un provvedimento di sospensione immediata disposto dall’Asl a seguito di gravi carenze igienico-sanitarie.
Nel corso dei controlli, i militari avrebbero riscontrato la presenza di insetti, sia volanti sia striscianti, negli ambienti destinati alla lavorazione degli alimenti e all’interno di alcune celle frigorifere. Le condizioni accertate hanno fatto scattare anche la distruzione di una consistente quantità di prodotti caseari, ritenuti a rischio di contaminazione per le modalità di conservazione.
L’operazione dei Nas ha interessato anche altre attività del comparto alimentare. In Irpinia è stato chiuso un panificio nel quale sono state rilevate diverse irregolarità: carenze nella pulizia, problemi strutturali, spazi non adeguati per il personale e violazioni delle norme sulla sicurezza sul lavoro. Accertata inoltre la presenza di lavoratori non regolarmente assunti.
Durante l’intervento sono stati sequestrati circa 100 chili di alimenti congelati privi delle corrette procedure HACCP e altri 30 chili di prodotti da forno senza tracciabilità.
Nel complesso, il valore delle strutture chiuse è stimato in 650mila euro. Le sanzioni amministrative superano i 26mila euro, mentre le ammende ammontano a circa 22mila euro.