Nella sede del GAL Colline Salernitane si è conclusa questa mattina la lunga attività del progetto “CREA MED – Dieta Mediterranea e Resilienza rurale”, con la presentazione finale di un report che ha raccontato le fasi salienti di un percorso iniziato tre anni fa e che ha coinvolto istituti scolastici, enti locali e professionisti del territorio.
Il progetto, sviluppato grazie alla collaborazione tra dieci Istituti scolastici del territorio, l’ASL di Salerno, l’Università degli Studi di Salerno (Dipartimenti di Medicina e Farmacia) e diversi professionisti locali, ha promosso una cultura alimentare sana e consapevole attraverso oltre 30 incontri seminariali.
Protagonisti dell’evento conclusivo sono stati gli alunni delle terze classi dell’Istituto Comprensivo Don Milani-Linguiti di Giffoni Valle Piana, accompagnati dalla Dirigente scolastica Daniela Ruffolo e dai docenti. Ad accoglierli il Presidente del GAL Colline Salernitane Antonio Giuliano, insieme al Direttore Eligio Troisi e al team del GAL.
Giuliano ha salutato i presenti e ringraziato in modo particolare Elisabetta Citro, Coordinatrice del GAL Sentieri del Buon Vivere e capofila del progetto, oltre alla Regione Campania, al Presidente Vincenzo De Luca, all’Assessorato all’Agricoltura e ai dirigenti regionali per il sostegno alle iniziative dei GAL come agenzie di sviluppo locale.
“Oggi ci ritroviamo qui, nello stesso luogo da cui siamo partiti quattro anni fa,” ha dichiarato Troisi. “Siamo soddisfatti del percorso realizzato insieme, convinti che promuovere la Dieta Mediterranea nelle scuole significhi anche valorizzare i nostri prodotti locali come l’olio extravergine, la nocciola e la mela annurca.”
Il Presidente Giuliano ha poi rivolto un messaggio agli studenti, complimentandosi per l’impegno nel seguire uno stile di vita più sano:
“Ho voluto fortemente che nelle scuole di Giffoni Valle Piana ci fossero mense scolastiche, perché è dai banchi che bisogna iniziare ad abituare i ragazzi a mangiare sano. Con la nuova programmazione continueremo a investire per promuovere la Dieta Mediterranea e raggiungere obiettivi ancora più ambiziosi.”
La Coordinatrice Elisabetta Citro ha ricordato la nascita del progetto nel 2021 e ha espresso gratitudine al GAL Colline Salernitane:
“Eligio Troisi e il suo team hanno saputo mettere in campo una strategia vincente per far conoscere CREA MED in tutte le scuole del territorio picentino. I laboratori didattici sono stati un successo e i risultati ottenuti ci rendono orgogliosi.”
La Dirigente Ruffolo ha ringraziato il GAL per aver coinvolto la scuola in un progetto di grande valore educativo:
“Per noi il GAL Colline Salernitane è un punto di riferimento importante. Saremo sempre pronti a collaborare per la crescita del territorio.”
Molto apprezzato l’intervento della nutrizionista Marianna Rizzo, che ha illustrato i principi di una corretta alimentazione e l’importanza dei prodotti tipici locali:
“Ragazzi, siete fortunati: vivete in una terra che custodisce i pilastri della Dieta Mediterranea – l’olio extravergine Colline Salernitane e la nocciola di Giffoni IGP. Mangiare sano significa prevenire obesità e malattie cardiovascolari.”
A chiudere l’incontro, il prof. Michele Giaquinto, docente e chef, ha sottolineato il valore educativo del progetto:
“La sana alimentazione parte dai prodotti del territorio. Insegnare ai ragazzi a preferire cibi genuini significa educarli al benessere. Complimenti al GAL Colline Salernitane per aver saputo realizzare questo progetto con efficacia e concretezza.”
Con la conclusione di CREA MED, il GAL Colline Salernitane rinnova il suo impegno nella promozione della Dieta Mediterranea come modello di vita, cultura e sviluppo sostenibile del territorio.
