C’è anche il titolare di una pizzeria di Salerno fra i denunciati per frode nell’ambito dell’operazione “Margherita”, che ha visto impegnati i militari dei Reparti per Tutela Agroalimentare sui territori di Torino, Parma, Roma, Salerno e Messina.
I militari hanno indagato nel settore delle pizzerie “a grande firma”, inserite nei circuiti nazionali di valutazione gastronomica e che si vanno affermando come locali di tendenza.
I Carabinieri dei Rac hanno verificato la veridicità e la lealtà delle informazioni proposte ai consumatori.
E dalle indagini è emerso che in alcune attività veniva pubblicizzato nei menù l’utilizzo di ingredienti freschi, risultati invece surgelati, e di prodotti DOP e IGP, mentre in realtà venivano impiegati ingredienti non iscritti al circuito dei marchi.
Oltre alla denuncia per frode in commercio nei confronti dei titolari di 7 note pizzerie gourmet, sono state accertate irregolarità sulla mancata indicazione nei menù degli allergeni e sulla mancata rintracciabilità di alcuni ingredienti.
